Описание
Нож с толстым, широким и длинным лезвием с центральным острием. Такой нож обязательно нужен на любой кухне. Базовый элемент "поварской тройки". Нож подходит практически для любой работы на кухне: для рубки капусты, зелени, других овощей, нарезки мяса, рыбы и птицы.Характеристики:Длина ножа: 29.5 смДлина лезвия: 17.5 смМатериал лезвия: циркониевая керамикаТвердость лезвия 87Количество слоев 1Материал рукоятки: пластик ABSSAMURA ECO CERAMIC - это бесценные помощники на кухне! Керамические ножи - надежный инструмент для работы с овощами, фруктами, хлебом, грибами, мясным и рыбным филе, мясными деликатесами. Лезвие изготовлено из циркониевой керамики. Используемое для изготовления лезвия сырье закаливают при температуре 1500 градусов Цельсия в специальных печах, для достижения особой прочности и защиты керамики от трещин и изломов. Колоссальная острота и износостойкость режущей кромки ножей, благодаря сверхвысокой твердости. Оксид циркония занимает третье место по прочности, после алмаза и корунда! Идеально долго держит заточку! Керамический нож благодаря сверхвысокой твердости способен резать без заточки годами, на нем не появляются царапины, он не ржавеет, и при этом он ощутимо легче стального. Керамика не оставляет неприятного послевкусия, потому что не вступает в химическую реакцию ни с какими продуктами и не впитывают запах продуктов - например, рыбы. Продукты при нарезке не прилипают к лезвию. Эргономичная рукоять из ABS-пластика, покрытого термостойким каучуком, предотвращает выскальзывание ножа. Керамические ножи идеальны для приготовления пищи всем любителям здорового питания!